lundi 16 janvier 2012

Une bonne raison de se tirer du lit avec la gueule de bois

Quoi faire en lendemain de veille?
Oui vous savez bien, vous vous réveillez la bouche pateuse, vos vêtements étalés partout, possiblement un gars (une fille) dans votre lit... En gros vous avez bien fêter hier!

On a tous tendance à vouloir mourir, prendre une douche à la rigueur pour enlever l'odeur et surtout se brosser les dents. Et bien ce dimanche, j'ai découvert une excellente raison pour se bouger les fesses et sortir affronter la lumière du jour : le Hangover brunch de la brasserie "pop up" Caroussel

C'est quoi une pop up brasserie? me demanderez-vous les yeux encore collés par le reste de votre maquillage...
Et bien ce sont trois gars qui ne veulent rien faire comme tout le monde. C'est vrai pourquoi se fixer dans un endroit quand on peut le temps d'un week-end (ou deux) s'installer derrière les fourneaux d'un lieu qui existe déjà? On change de quartier et de chef. L'originalité de ces week-ends de découverte est donc de vous surprendre à chaque fois dans un décor différent et avec un style culinaire inédit!

Me voilà donc qui enfile une robe pull, un gros legging, mes bottes et qui affronte le froid pour me rendre au bistro Lustucru sur la rue Parc où les chefs Guillaume Vignola et Iannick Lessard sont prêts à vous accueillir.
L'intérieur est très agréable: banquettes, tables, bar, pour tous les goûts. Je suis accueillie par Rudy qui m'escorte jusqu'au bar, déjà on se sent décontract, le monde jase, la musique bouge mais le volume est juste ce qu'il faut. Il est assez tard, oui je suis une grosse dormeuse, mais les banquettes sont pleines. On imagine que tout le monde a fait la fête hier et que le confort d'une banquette c'est parfait pour passer de la couette au brunch!

Je suis curieuse donc le bar c'est parfait je peux voir la cuisine juste ce qu'il faut... Et voir passer tous les plats. L'eau me monte à la bouche: mais que choisir?
Tout d'abord nous avons le droit à une petite verrine faite de yogourt méditerranéen, de sirop d'érable, de crème et d'une pointe de sel, avec de petits fruits. Rien que ça me replace l'estomac bien comme il faut :
Une petite bouchée pour me préparer à ce qui suit...

Je me suis laissée tenter par l'étagé de portobello grillé, avec oeuf poché nappé d'une sauce hollandaise avec une pointe de vin blanc, mais aussi du lard, du fromage le Pic... Le tout accompagné de pommes de terre, de pain et d'une délicieuse salade : roquette, tomates cerise et copeau de parmesan.

C'est du bon gras, comprenez que ça tient au corps, ça vous remet d'appoint, mais ce n'est pas du bacon graisseux qu'on vous sert ou une sauce hollandaise lourde qui vous reste sur l'estomac... Je crois ne pas en avoir laissé une miette!

Puis, j'ai vu passer ce délice :

Gaufres à la marmelade d'oranges sanguines, accompagnées de deux boules de mousse au chocolat (ok je l'avoue j'ai été trop gourmande, j'ai piqué un peu de mousse au chocolat noir... la prochaine fois je prends un extra mousse au chocolat SVP!), d'une crème pâtissière aux amandes et de feuilles de menthe.

Mon avis? Je vois déjà les sceptiques qui pourront trouver ce brunch un peu cher (22$, rajouter la boisson), c'est que vous n'êtes pas prêts à payer pour un repas savoureux et qui saura vous remettre d'aplomb et vous permettre de profiter de la journée, plutôt que vous morfondre au fond de votre lit!

Si je vous ai convaincus, soyez sûr que je vous tiendrais au courant du prochain "pop up", les rumeurs disent fin février...Mais qui sait, ça sera peut-être avant, cette année votre valentin(e) ne vous emmènera pas souper, mais bruncher ;)

Puisque je vous parle d'amour pour conclure, voilà comment Bernard Shaw, écrivain irlandais, concilie sentiment et gastronomie : "Il n'y a pas d'amour plus sincère que celui de la bonne chère"

lundi 9 janvier 2012

Un petit souper glam et pas cher?

Salut à tous!

L'arrivée de la nouvelle année signifie surtout le retour du Happening Gourmand, pour sa 5ème édition!
Vous ne connaissez pas? Honte à vous, surtout si vous êtes un(e) amateur(trice) de bonne chère!

Le Happening Gourmand, c'est l’évènement qui rassemble 7 restaurants du Vieux-Montréal du 9 au 31 janvier autour d'une seule même idée : vous régaler!

Les menus sont soit à 23 $ soit à 27 $ et comprennent une entrée, un plat et un dessert. Et si ça ne suffisait pas à vous convaincre... Vous avez le choix! Au moins entre 2 entrées, 3 plats et 2 desserts, et puis vu que vos futurs hôtes ont pensé à tout, vous avez même une suggestion d'accord des vins... J'en salive d'avant.

Pour avoir testé la formule l'année dernière, mais seulement pour deux restos (et oui il fallait que je rentre en France) j'ai adoré.
Peut-on faire les 7 restaurants? Mmmm je pense ça va être dur! Mais bon ça peut-être un défi à relever, qui se sent d'attaque?

Pour ma part, l'année dernière j'ai testé :
- Verses : service irréprochable, nourriture délectable et vu que je suis une fille adorable on a même eu le droit au digestif offert à la fin du repas. En plus les tables sont faites en cercle avec des banquettes qui montent très haut, donc c'est vraiment intime, on n'est pas dérangé par nos voisins, mais on ne peut pas non plus regarder leurs plats pour s'en inspirer...
- Modavie : j'y étais déjà allée avec mes parents, entre copines c'est encore mieux, j'aime vraiment l'ambiance et le jazz live... Mon regret? Ne pas avoir pris l'agneau il était excellent dans l'assiette de mes copines, 2012 je mangerai ton agneau! ;)

Pour les autres :
- Je suis déjà allée à Aix, cuisine du terroir et je pense profiter de la promotion pour y retourner! Le service est ici aussi impeccable, la cuisine est non seulement succulente à regarder mais aussi superbe à déguster.
- Le petit nouveau cette année et que je ne vais sûrement pas manquer c'est la Taverne Gaspar, quand j'ai lu le menu j'avais envie d'y courir! Dès la première entrée (soupe à l'oignon à l'os à moelle) j'étais conquise...je suis un peu moins enthousiaste face aux desserts mais bon à essayer quand même ABSOLUMENT!
- Le Vieux-Port Steakhouse m'a convaincue aussi cette année. L'an passé, aller dans un steakhouse ne me tentait pas du tout, mais le menu de cette année, carrément! Ok je l'avoue ils m'ont surtout eu au niveau des desserts (choix entre une crème brûlée à la vanille ou un duo de mousse au chocolat??? Trop difficile encore, il faut que j'emmène quelqu'un avec moi pour qu'on partage!)
- Le menu du Méchant Boeuf ne m'attire pas vraiment, je ne sais pas si c'est la présentation ou ce qui est proposé qui me paraît un peu facile, en plus il n'y a qu'un choix de dessert (une honte!) ou bien il faut payer en plus pour avoir n'importe quel dessert de la carte... Mais puisque je sais que c'est un bon endroit pour la viande pourquoi pas, je ne jette pas la pierre, surtout pas aux institutions du Vieux-Montréal.
- Finalement, la Suite 701 a fait un bel effort sur la carte, c'est élaboré ça a l'air bon, mais parfois je ne comprends pas du tout ce que c'est! Vous savez ce que c'est vous des lentilles Béluga? ou bien Cioppino de poisson? C'est un peu ce que je reproche aux restaurants parfois, on n'arrive pas à se décider car on ne comprend pas la carte!

Voilà, vous savez les 7 restaurants où courir jusqu'au 31 janvier, enfin réserver avant ça serait mieux!
Et surtout n'hésitez pas à écrire vos critiques dans les commentaires.

Je ne peux que vous citer les mots bien vrais d'un grand écrivain, Guy de Maupassant :
« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise »

mardi 3 janvier 2012

Mes voeux pour la nouvelle année part 1 La France

Et oui je me suis donnée une semaine depuis le 31 décembre, une semaine pour remercier les personnes qui étaient dans ma vie en 2011 et qui je l'espère vont y rester encore très longtemps, que vous soyez prêts de moi ou pas...
(Psssst n'hésitez pas à commenter ^^)

Le problème c'est qu'on ne sait jamais par où commencer... Si je commençais par le début? Ceux qui ont toujours été là...
Mon meilleur ami, de l'autre côté de l'océan, à qui je m'en veux de ne donner que très rarement des nouvelles. Je vais bien, je te jure, même si tu me manques, viens me voir vite, 3jours par an au Rayol ce n'est pas suffisant. Je t'aime fort, prend soin de toi...

En parlant du Rayol, je ne voudrais en oublier aucun! Bien sûr Hugo, mon plus vieil ami,le plus fidèle, avec qui j'ai grandi à chaque été un peu plus. On se le fera ce tour en décapotable, je te le jure même à 40 ans! Il y a ensuite Romain, notre petit mouton asthmatique, le marseillais, le pêcheur! Évidemment, viens de paire, Julien Marquis, le martin-pêcheur, et Jean-Guillaume, Gauvain qu'on ne voit pas assez souvent malheureusement. Et puis il y a les familles! Les Cargill, Louis, Bertrand et Jérome, avec le meilleur baby-sitteur du monde entier et leur frère adoptif Nico! Les Challier-Dubois-Rouss-Petroff... oui non désolé je m'y perds mais je vous adore pareil, c'est beaucoup trop difficile de vous voir à chaque fois, mais quand c'est possible je sais qu'avec vous c'est fou rire et beuveries garantis! Et allez, on fait les filles plus précisément, les douces Mélanie et Caro, la piquante Emma, et notre petite Marie! J'en oublie c'est sûr: Greg et Anne-So, Martin et Camille, Guillaume, Daniel, Alex, Manu, Valentin et notre beau Thibo!... Vous êtes trop nombreux mais bon on s'en fout, je souhaite que même dans 20 ans on se retrouve et on passe d'aussi bons moments. Oui, Louis, promis on va y penser à vivre tout nu toute l'année en autarcie là-bas...
Allez un bon hurlement et Sanglier!!!!!!! On se voit vite, sur la côte, à Paris, à Montréal, qu'importe je sais qu'on se verra bientôt!

Je quitte bientôt la France mais pas encore, il y a encore d'autres personnes à qui je veux souhaiter une bonne année:  Yann, parce que l'air de rien j'ai eu l'impression d'avoir un autre grand frère, et c'est la classe d'avoir un libanais rocker tatoué comme grand frère d'adoption! Avec Yann, forcément Justin, j'ai toujours en souvenir notre squat chez mon frangin à Paris, et Anto, que j'ai découvert cet été, t'es vraiment top, même si ton style n'est pas du tout le mien ;)
 Mon pti loup, JB même si t'es en Allemagne je te fais plein de bisous et j'espère que tu vas bien, on ne sait jamais là-bas... ;) Et tous les autres des Lazos avec qui je garde plus ou moins contact, c'est dur une fois le lycée fini de toujours parler aux gens et d'autant plus de l'autre côté de l'Atlantique
Et ma bande de pétasses: Domy, Amicie, Mathilde, Sandrine...et ma prune ma Virginie. Vous me manquez! J'ai passé deux ans merveilleux avec vous! Domy, tes joggins, tes jurons, ton addiction à Mango, ton franc-parler; Amicie, mon petit boulet, toi ce sont tes bourdes, tes fous rires, ta gentillesse; mon Dupont, on s'est perdu de vue, je n'ai plus de nouvelles et ça m'attriste tu étais mon autre moi là-bas, ma bonne conscience et mon roc! Sandrine, ta motivation, ton enthousiasme, ta joie de vivre... t'as réussi à me traîner 6mois à la capoeira, Bravo!
Et ma Virginie, tu es toujours ma demoiselle d'honneur, l'organisatrice de mon mariage j'espère! Le nouvel an avec toute la bande à Saint-Brévin (j'en entend qui ricane!) reste le meilleur que j'ai passé... Je pourrais rentrer en France pour toi, je le jure!


Je pense j'en ai fini pour ce premier billet, dans le prochain on voit tous ceux de Montréal! Qu'ils y soient encore ou pas ;)